Comment gérer les opérations ouvertes et les perturbations du personnel lors de l'utilisation de FFU dans les stations de conditionnement alimentaire
Exigences de propreté des stations de conditionnement alimentaire et rôle des FFU
Les stations de conditionnement alimentaire doivent souvent contrôler les particules et les micro-organismes en suspension dans l'air pour réduire le risque de contamination lors de l'exposition du produit. Certaines entreprises alimentaires installent des FFU au-dessus de la station d'emballage pour fournir de l'air pur filtré et former une protection locale.
Mais les stations de conditionnement alimentaire sont différentes des salles blanches fermées. Les opérations d'emballage sont généralement ouvertes, les produits, les matériaux d'emballage et le personnel se déplaçant tous dans la même zone. L'approvisionnement en air pur fourni par FFU doit être coordonné avec la gestion des opérations, l'hygiène du personnel et le nettoyage des matériaux pour former une protection efficace.
Les FFU ne peuvent pas remplacer le nettoyage et la désinfection, la gestion du personnel et le contrôle des matériaux dans la production alimentaire. Sa fonction est de fournir une alimentation en air filtré, de réduire les niveaux de particules dans l'air au poste de travail et de réduire la contamination externe pénétrant dans la zone d'exposition du produit. Aili Industry dispose de capacités de production complètes de machines complètes FFU et d'équipements de support pour l'industrie alimentaire, et peut fournir des solutions d'alimentation en air basées sur les conditions de la station d'emballage. Pour la structure de base de la machine FFU, veuillez vous référer àUnité de filtre de ventilateur Aili Industrial FFU。
Comment déterminer la zone d'exposition du produit
Avant d'utiliser FFU, déterminez d'abord la zone d'exposition du produit. Pendant le processus d'emballage, quelles parties du produit sont directement exposées à l'air, quelles parties sont recouvertes par des matériaux d'emballage et quelle est la durée d'exposition. Les zones exposées font l’objet d’une protection propre.
La zone d'exposition du produit comprend généralement la position où le produit entre dans la station d'emballage depuis la bande transporteuse, la position d'attente du produit avant l'emballage et la position où le produit est combiné avec le matériau d'emballage. Si ces emplacements se trouvent dans la couverture d’alimentation en air FFU, l’effet de protection sera meilleur. Si la zone exposée s'écarte de la couverture d'air soufflé, il peut être nécessaire d'ajuster la position du FFU ou d'ajouter une protection locale.
Les zones d'exposition doivent être déterminées en fonction du processus d'emballage et des caractéristiques du produit. Les exigences d'exposition peuvent varier selon les produits et doivent être confirmées auprès des manipulateurs d'aliments.
Comment le mouvement humain affecte le flux d’air
Les opérations du personnel constituent la principale source de perturbation dans les postes de travail ouverts. Les personnes qui marchent, bougent leurs bras ou s'approchent du produit peuvent modifier la direction du flux d'air et amener de l'air extérieur dans la zone protégée. Si une personne se tient entre le produit et l'alimentation en air FFU, son corps peut bloquer le flux d'air propre.
Pour réduire les perturbations du personnel, nous pouvons partir de plusieurs aspects. Spécifiez la position de fonctionnement et la plage de mouvement pour empêcher le personnel de passer fréquemment dans la zone d'alimentation en air. Ajustez la direction de l'alimentation en air FFU de manière à ce que le flux d'air propre couvre la zone exposée par le dessus ou par le côté du produit. Utilisez des rideaux souples, des déflecteurs ou des rideaux d'air pour réduire l'interférence du corps des personnes avec le flux d'air. Former les opérateurs à réduire les mouvements inutiles et les mouvements rapides.
L’alimentation en air FFU ne peut pas compenser complètement les perturbations du personnel, mais l’impact peut être réduit grâce à un agencement raisonnable.
Comment gérer les matériaux d'emballage
Les matériaux d'emballage peuvent introduire des particules et des micro-organismes. Les matériaux d'emballage peuvent être contaminés par l'environnement pendant le stockage, la manipulation et l'ouverture. Si les matériaux d'emballage pénètrent directement dans les zones d'exposition du produit, ils peuvent introduire des contaminants.
Les méthodes de gestion comprennent : le nettoyage ou le remplacement de l'emballage extérieur des matériaux d'emballage avant d'entrer dans le poste de travail ; garder la zone de stockage du matériel d'emballage propre ; éviter la génération de particules lors de l'ouverture des matériaux d'emballage ; maintenir une distance appropriée entre les matériaux d’emballage et les zones d’exposition des produits.
Pour les emballages alimentaires, la gestion du nettoyage et du stockage des matériaux d’emballage font partie du contrôle qualité. FFU peut fournir un approvisionnement en air pur pour l’environnement du poste de travail, mais il ne peut pas remplacer la gestion propre des matériaux d’emballage.
Comment gérer les limites du poste de travail
La gestion des limites des postes de travail ouverts est importante. S'il n'y a pas de séparation claire entre le poste de travail et la zone environnante, l'air extérieur et le personnel peuvent entrer librement, affectant l'effet de protection FFU. S'il y a un flux de matériaux et de personnel entre les postes de travail, une contamination croisée peut se produire.
Les méthodes de gestion des limites comprennent : la mise en place de cloisons ou de rideaux souples entre les postes de travail ; stipuler les chemins d'entrée et de sortie du personnel ; contrôler la direction du flux de matières ; et maintenir une certaine zone propre autour des postes de travail. Pour les postes de travail ayant des exigences de protection plus élevées, vous pouvez envisager d’ajouter une structure d’enceinte ou une couverture locale propre.
Si le poste de travail nécessite un boîtier et un espace de fonctionnement plus complets, vous pouvez vous référer àClean Workbench Découvrez d'autres formes d'installations de nettoyage locales. Si l'espace du poste de travail est limité, vous pouvez vous référer àFFU ultra fin etL'EFU ultra-mince de 70 mm comprend les solutions d'alimentation en air compactes.
Comment vérifier en fonctionnement dynamique
L'effet de protection FFU de la station de conditionnement alimentaire doit être vérifié dans l'état de production réel, plutôt que mesuré uniquement à l'état vide. Le contenu de la vérification comprend : la vitesse du vent et la direction du flux d'air à l'endroit où le produit est exposé ; changements dans le débit d'air lorsque le personnel opère ; changements dans les particules lorsque les matériaux d'emballage entrent et sortent ; la propreté autour du poste de travail ; et les niveaux de particules ou de microbes sur la surface du produit.
Des anémomètres, des compteurs de particules ou des prélèvements microbiens peuvent être utilisés à des fins de vérification. Si la protection s'avère insuffisante, la position du FFU, la direction de l'alimentation en air ou la méthode de gestion du fonctionnement peuvent être ajustées.
Comment coordonner l'entretien et le nettoyage quotidiens
Le FFU nécessite un entretien régulier, y compris le remplacement du filtre, l'inspection du ventilateur et l'inspection des joints. Les ateliers alimentaires ont également des exigences en matière de nettoyage et de désinfection, et la boîte FFU et la surface de sortie d'air peuvent devoir être nettoyées régulièrement. Il faut veiller à ne pas endommager le filtre ou la structure d'étanchéité lors du nettoyage.
Si un nettoyage humide est utilisé en atelier, le niveau de protection des composants électriques FFU doit être confirmé. Si des désinfectants sont utilisés, la compatibilité des matériaux de la boîte et des joints avec le désinfectant doit être confirmée. Pour les ateliers alimentaires, il est recommandé de choisir une structure FFU avec une surface plane et facile à nettoyer. La sélection des matériaux associés peut faire référence àAcier inoxydable FFU comprend les caractéristiques de nettoyage des boîtes en acier inoxydable.
Problèmes qui doivent être confirmés à l'avance lors de la communication du projet
Lors de la phase de conception de la solution FFU pour les stations de conditionnement alimentaire, il est recommandé de confirmer les éléments suivants auprès du fabricant de FFU et du côté du processus alimentaire : zone d'exposition du produit et temps d'exposition ; méthodes d'opération du personnel et champs d'action ; gestion du matériel d’emballage et voies d’entrée et de sortie ; limites de la gare et environnement environnant ; cibler les exigences de propreté et les méthodes de vérification ; Emplacement de la disposition FFU et direction de l'alimentation en air ; méthodes de nettoyage et de désinfection et compatibilité des matériaux ; méthodes et cycles de maintenance.
Si vous envisagez une solution FFU pour une station de conditionnement alimentaire, vous pouvez visiterUnité de filtre de ventilateur Aili Industrial FFU pour en savoir plus sur la configuration complète de la machine, vous pouvez également vous référer àÉtabli propre pour en savoir plus sur les appareils propres locaux, ou contactez Aili Industrial pour obtenir une solution d'alimentation en air pour l'industrie alimentaire.
en conclusion
Lors de l'utilisation de FFU dans une station de conditionnement alimentaire, la zone de protection propre doit être gérée autour des zones d'exposition des produits, des mouvements du personnel, des matériaux d'emballage et des limites du poste de travail. L’approvisionnement en air filtré ne remplace pas le nettoyage, la gestion du personnel et du matériel dans la production alimentaire. La vérification et la maintenance de routine en fonctionnement dynamique sont des liens importants pour garantir l'effet de protection.
Aili Industry dispose de capacités de production complètes de machines complètes FFU et d'équipements de support pour l'industrie alimentaire, et peut fournir des solutions d'alimentation en air basées sur les conditions de la station d'emballage. Si vous avez besoin d’en savoir plus sur l’application FFU atelier alimentaire, vous pouvez visiterUnité de filtre de ventilateur Aili Industrial FFU , vous êtes également invités à contacter Aili Industrial pour une assistance au projet.
